もうすぐ、父の日
息子夫婦から 主人の健康を考えて 「黒にんにく」のプレゼント
にんにくが 身体にいいのは 知っていましたが 黒ニンニクを見るのははじめて。
調べてみると
黒にんにく には いいことばかり
黒にんにくは ・・・・
一定の温度、湿度で約1カ月熟成させることで 作られる。
熟成させると にんにく特有の不快臭が無くなり、ポリフェノール類の含量がふえ、
生にんにくにはないｓ－アリルシスティンという水溶性含硫アミノ酸が生成される。
抗酸化力は 生にんにくに比べ、がん予防、コレステロール低下、動脈硬化改善、心疾患予防などの
効果が増強する！
なんとすばらしい
さっそく、わたしも 味見
皮をむくと 中には 黒いにんにくが
しっとりした感触！ いやな臭いはなく 食べやすい
健康がなによりも 大切
ＭＹ 野菜プランターにシソが たくさんなっていたので
青シソジュースを作ることにしました。
シソの葉をちぎると ６０枚ぐらいあったので
水 １０００ｃｃを沸騰させ、水洗いした シソの葉を10分ぐらい 煮て 葉をとりだしておく。
煮だした汁に 砂糖をくわえ（今回４０グラム） 溶かし、クエン酸を小さじ1杯くわえる。
きれいなピンク色にできました。
もう少し濃くつくったほうが おいしいと思いました。
煮だしているところ
出来上がったシソジュース
煮だした葉をしぼり、ごま油でいため、みりんと醤油で味付け、ふりかけを作る。
私は なんとなく水彩画に興味があります。
最初は 中学生の時、 同級生が描いた水彩画がすばらしく あのように描けたら・・・・と。
つぎは 片岡鶴太郎さんの墨彩画に 魅かれて
それから 自分でも描いてみたいと 心のどこかで 思っていて
今年こそ やってみようと・・・
でも どこかに習いにいくのは 時間がとれない！
ＴＶのＣＭで 「はじめてでも描ける水彩画レッスン」 が流れ、 これは 私のためにある
と思い、 すぐ書店にいって購入
隔週発刊ですが 少しずつ やっていけば いいので 定期購読を申し込んでしまいました。
（ 解約はいつでもできると書いて あったので ）
いつまで 続けられるかわからないけれど やってみようと思っています。
そのうち、ブログで作品を 紹介できるといいですけど 
太宰府天満宮の花菖蒲が見ごろ・・・
天満宮にしょうぶ池があり、この季節は 花菖蒲がきれいに咲いている。
菖蒲がきれいに咲くように手入れもされていて、 訪れる人々の目を楽しませてくれている。
天満宮の花菖蒲は 約55種、3万本ぐらいあるとか。
池には 手入れしている人が。
菖蒲池のまわりにあじさいがあったのですが それが花が大きくて。。。。肥料がいいのかな？
5月26日から ヨーグルトスムージー を作って食しています。
この私が飽きずに 続いています。
面倒くさがりの私ですが Magic Bullet でｒつくると簡単だし スムージーを作った容器で飲んでいます。
洗うのも片付けるのも簡単
毎日 飲んでいるからか、 腸が 快調です。
中にいれるのは
ヨーグルト ・ トマト・ ニンジンは毎回。
あとは その日の 食材の都合で変わります。
いつまで続くかわからないけれど まあ～ 身体にいいものだから やってみよう～っと
私の場合、 ダイエットには つながりませんけれど。。。。
