今朝は 少しゆっくり起床
だって 今日からお休みなのです
先日 見つけた 新しいお店には
これが置いてありました
これ 何だかお分かりですか？
元々のものから（上の写真）から
こんな物が出てきます
それを乾燥させたものです
ベトナムの契約農家さんで
この状態までにして 送ってもらうそうです
ローストし 殻を取り
こんな風に摺り潰し 粉に
出来上がったものは 好きな方も多い
チョコレートですよ～
カカオニブ
粗く粉砕されたカカオ豆です
カカオニブには 約55％の脂肪分が含まれているため
細かく磨り潰すと液状になるそうです
このお店 若いご夫婦が２人で 手作りしている
チョコレート店です
この建物も 御夫婦でリフォームされたとか！
色も チョコレート色
ガラスの中のオブジェは
奥様のお父さん（彫刻家）の 作品だそうです
中では ホットチョコレートなどの飲み物も
勿論 テイクアウトも ＯＫ！ だそうですよ
また 新しい 美味しいお店を発見しました
のんびり出来ますね！
若いご夫婦のお店で手つくりですか・・
いいですね♫
年の瀬でもお休みになればゆっくり年末年始
ごゆっくりお過ごしください。
佳いお歳をお迎え下さい。
そして学んでいるパンつくりにも参考になるのでしょう
先日録画したテレビ 那須のパンやさん巡り ３０軒もあるのですね
お取り寄せ№1の店 オレンジ尽くしのバケット
酪農家のパンやさん 自前の牛乳を使うので安い
パンのバーベキュー？が出来て 宿泊可能な店
全てが大きい 那須あんぱん
この４つの店のレポートがありました
いつか まりもさんの店も開店して紹介されれば嬉しいです
アメリカとの戦争が終わって20年の俊でした。
ベトチャンドクちゃんのすむ病院にも行き高校生のドク
ちゃん❓自転車に乗り回していました。ドクちゃんは寝た
きりでした。
ありゃチョコレートの話でしたね。
まりもちゃんはいつでも本物に迫る才能‥特に食べ物で・・
鼻がいいのかなー。アンテナ張り巡らせているのですよね。
私にわからない世界ですが、それだから興味津々です。
いいお店見つけましたね？
買い物等 時間がかかりますね
Ｓ／Ｓさんは のんびりの年の瀬でしょうか
自転車で２人が回るのですよね
那須は パン屋さんが多いですよ
来年 いらして下さいね
そして たまたま ベトナムを旅行した時に
このカカオに出会ったそうです
ｃｈｉｄｏｒｉさんは 演奏旅行で素敵な出会いが有ったのですね
ベトナムの事を知らないワタシですが
まだまだ 可能性の多い国の様ですね
食べ物のアンテナが ついているのかしらね