ブルゴーニュ・アリゴテとジャンボン・ペルシェ

手稲のＣＡＶＥＳさんでセット購入しました。初めてセラーを見たのですが、その雰囲気に感激しました。個人の地下室に眠っているような数々のアイテムがごろごろしてました。早速いただきました。


アリゴテは2004なので、落ち着いた味わいでした。少し濃い目の黄色はアリゴテらしいです。そしてジャンボン・ペルシェ。ほのかに酸味のあるゼリーにパセリとハムが調和した逸品。マリアージュが楽しみです。


セットで販売するだけあります！合いますね～この組み合わせ。２個入っていたので、残したアリゴテと一緒に明日もう１個いただきます。来年も購入決定です。

ご案内いただいたＴ本さん、ありがとうございました！

イタリア・ヴェネト州のワイン

アジィエンダ・アグリコーラ・ラティウム・ディ・モリーニ　ヴァルポリチェッラ２００７です。裏ラベルをそのまま打ったのですが、長いです。飲んだ感じは少し梅っぽい感じのミディアムボディで、いつもヴァルポリチェッラに感じる苦味らしきものはあまり感じませんでした。明日は少し変わるかなぁ？