今日は金環日食。
早起きして、イルカウオッチング船にのり、太平洋上で観測でした。
今日は船酔いもなく、絶好調。雲の隙間からきれいなリングも見えて大満足でした。
絹さやを浅漬けにしてみました。
シャキっとした歯ごたえでおススメです。LILYさんにいただいた、塩麹を入れて漬けたんですよ。
今日は船の上で踏ん張っていたので筋肉痛です。いや、ゴルフのせいかな・・・。
何年ぶりかに、ショートコースに行きました。
ゴルフクラブを握るのも久しぶり・・・。なので思うようにボールは飛ばず・・・でも天気もよく
可愛いカモにも癒されました。
この池に何個ボールを放り込んだことか・・・(-_-)
ヘルシーに白滝の韓国風炒め煮。冷ややっこ。鶏手羽のにんにく風焼き。
ビールをいただきながらの週末の夕食。
今週は、久しぶりにKAOARIさんと会っておしゃべりできたし、楽しい1週間でした。
LILYさんからいただいた塩麹。野菜の肉巻きに使ってみました。
うまみがでました。ご馳走様です！そして・・・ただいま、きゅうりの浅漬けに少し入れて漬けてみました。
母の日に、娘から花が届きました。
小さなバスケットを見ていたら、ひとりで四苦八苦しながら、生活している姿が思い浮かびます。
ありがと！そして、頑張れ！
tokoさんは、現在パリで絵の勉強をしています。
tokoさんは、実はパパさんの上司の奥様です。キャリアウーマンであり、人生の先輩でもあります。そのtokoさんが数年前、お仕事を辞めてパリへ行きました。
ご理解あるご主人、そして、夢をかなえたtokoさんには脱帽です。
そんなtokoさんから、国産電話がありました。元気な声が聞こえて嬉しかった・・・けど
これから、お顔も見えるskypeで交流しましょうということに・・・・。
しかし、世界中とつながるツールが無料ですから・・・便利で嬉しい時代です。
今日は実家からもらった生の白魚を山芋で衣を作って、天ぷらに。
ほんのりと苦みがあって、美味しく揚がりましたよ。
nikitiさんから、房総の夏ミカンをいただきました。
大きい！さっそく、お昼休みにデザートにいただきました。酸っぱさがなんだか懐かしい・・・。
旅行から戻り、すっかり日常にもどりました。
昨日の帰路、通った茨城では、大きな竜巻で被害があったそうで、驚きと近くに住む従妹のあやちゃんちが心配です。
今日のお昼は、母の日が近いということで、近所の毎年恒例の鰻屋さんにお出かけ。
パパさん、ご馳走様。
私の母の日は、これとは別に感動的な日になることを願って・・・。
ペンションの奥様がくださったタケノコと三陸わかめを一緒に炊いてみました。
お土産に買ったごぼうのたまり漬けと新鮮たまご、お浸しでヘルシーにそして質素なご飯です。
娘も帰り、またさびしい私です。
お世話になっているえっちゃん先生にも、「別れ際に泣いたんでしょ？」って言われましたが泣きませんよ。。。(-_-;)
夕方は、岩盤浴とマッサージでリフレッシュしたので、明日からお仕事頑張ろう！
えっちゃん先生が、Lilyさんの若々しい体をほめていました。何でも体脂肪の値が半端じゃなく若い数値とか・・・。
きっと、ますますきれいになったLilyさんにお会いしたいです・・・。
あっという間の連休でした・・・。
パパさん、娘、私の三人で行ったプチ旅行で、いただいた美味しいものをリストアップ。
鬼怒川温泉近くの竜王峡に1泊。
古いお宿でしたが、料理は美味しい創作料理でした・・・。
放射線の影響で、天然の川魚が食べられず、養殖ものだそう。
那須塩原お気に入りラーメン「みの作」辛ねぎ味噌ラーメン。
雨のため、観光を断念して入った那須アウトレットのストーンアイス
歌いながら作ってくれるノリノリのお店。
那須「ペンシオーネサライ」でのディナー
オードブルの後のジャンボ海老フライ
那須牛のステーキ。チョー柔らか！
デザートのフルーツ、これのほかにプチケーキも・・・
朝ごはんは具だくさんスープ。焼き立てのパン。フルーツもたっぷり・・・。
那須にお別れ、最後の食事は、ぽっこり膨れてしまったお腹にやさしい、とろろそば。
でも、大盛り・・・