だし 2010-10-27 | おいしい話 Iさんにいただいた山形のおみやげ。 「だし」をつくるための昆布ですが・・・。 ようやく使ってみる気になりました。(本当のことを言うとしまいすぎて忘れていたのです) だしって、何でだしっていうかわからないけど、すごく健康的な食べ物だと思います。 ホームページで作り方を調べてから作りました。 超簡単です。 野菜はなんでもいいと思いますが、茄子とネギとみょうがと大葉をみじん切りにして、ぬるま . . . 本文を読む
