マカロン

今日は寒いし、朝なかなか起きられませんでした。
でも、なんとなくストレス解消したくて、マカロンでも作ってみるかということで、ノロノロと起き出してキッチンへ・・・。


マカロン大好きなので、一度作ってみたかった。

冬の休暇中に作ろうと思って、道具や材料は用意してありましたが、忙しくて余裕がありませをでした。



マカロンて作ってみると作業自体は複雑じゃないことがわかりました。

今日はチョコレート系にしましたが、面倒なことはなかった。

上の写真は、丸く絞り出してから１時間ねかせているところです。ここで少し乾燥させることが大事らしいです。


難しいのはオーブンとの相性かな。
うちのはデロンギの小さなオーブンなので、熱のまわりかたを考えないとダメで。
これは何を作るときでも同じですが、まだクセを掴みきれないでいます。

ということで、少し焼きすぎた感じ。



大きさが違うところが素人っぽいけど、結構それなりに見えます。←自己満足

技術的なことはさらに修行を積んでいけばよいとして、つまらないのは一種類しか作れないことです。

お店で買う楽しみは、色とりどりのマカロンを選べることですが、家だとできない。

メレンゲを小分けにしてして着色、間にサンドするものもいくつか用意して・・・・・・、できないことはないけど、そこまでするのは大変だよなー。

と、いろいろ思いましたけど、まずは初めての割にはうまくできたことを喜びましょう。

さっそく実家へ持っていきましょう。
父はまったく関心を示さないだろうけど・・・。