🔹材料
木綿豆腐 ミニ一丁
イカの塩辛 大さじ2
シソ 3枚
めんつゆ 小さじ0.5
🔹作り方
豆腐の水を切る
シソを千切りにしておく
ボウルに豆腐を入れてざっくり潰す
塩辛、めんつゆを入れてよく混ぜ合わせる
シソを追加してサッとまぜる
お皿に盛りつけたら完成
めっちゃ簡単でめっちゃ美味しい一品です！
🔹材料
アスパラ 1束
ハム 1パック
スライスチーズ 5枚
春巻の皮 5枚
🔹作り方
アスパラの皮を剥いてサッと茹でる
アスパラを4等分に切る
春巻きの皮を1枚ずつはがして4等分に切る
ハムとスライスチーズを半分に切る
春巻きの皮にハム、チーズ、アスパラを乗せて巻く
フライパンに多めの油を入れて揚げ焼きにする
油をきって盛りつけたら完成
🔹材料
鶏ひき肉 150g
豆腐 一丁(小さなパック)
乾燥ひじき 大さじ1
塩コショウ 少々
酒 小さじ1
しょうが チューブ2cmくらい
醤油 小さじ1
水 50cc
めんつゆ 大さじ1
🔹作り方
豆腐の水を切る
ボウルに鶏ひき肉、豆腐、乾燥ひじき、塩コショウ、酒、しょうが、醤油を入れてよくまぜる
フライパンに油をひいて、適当な大きさにタネを丸めて中火で両面じっくり焼く
焼けたら皿にもりつけて、フライパンに水、めんつゆを入れて煮たたせる
火を弱めて水溶き片栗粉を入れてとろみがついたらハンバーグにかけて完成
🔹材料
ちくわ 5本
たらこ 1房
マヨネーズ 大さじ1
レモン果汁 少々
🔹作り方
ちくわを縦に半分に切って、そらに横に半分に切る
たらこの皮をとって、マヨネーズ、レモン果汁とまぜる
アルミホイルにちくわを並べて、タラマヨを均等に塗る
オーブントースターにアルミホイルごと入れて5分ほど焼く
少し焦げ目がついていたら完成です
🔹材料
合挽き肉 200g
玉ねぎ 1/4個
ひよこ豆 茹でた缶詰1缶orパウチ1袋
ミニトマト 6個
カレールウ 2かけ
カレー粉
ドライパクチー 適量
ブラックペッパー 少々
🔹作り方
玉ねぎはすりおろす
フライパンに油をひいて、合挽き肉を炒める
少し火が通ったら、すりおろした玉ねぎとミニトマトを入れて炒める
全体にだいたい火が通ったら、ひよこ豆を入れて、お水を500ccくらい入れて煮る
トマトが崩れてきたら、ルウ、カレー粉、ブラックペッパーで味を調える
ドライパクチーを入れたら完成
ランチにアジアンチックなカレーが食べたくて作りました！