セロリチキンサラダ

鳥むね肉をボイルして身をほぐす

薄く切ったセロリ、むね肉、マヨネーズ、醤油、胡麻油を混ぜ合わせて盛りつけたら出来上がり♪

むね肉をボイルした汁はいい出汁が出ているので、灰汁をとって春雨、ベーコン、ネギを入れてスープにしました(^o^)

トマトミートパスタ

パスタを茹でてオリーブオイルを絡めておく

玉ねぎをみじん切りにする
スライスしたニンニクを炒めて香りがたってきたら、玉ねぎを追加する

少しあめ色になってきたら合挽きを追加する
合挽きの色が変わったらトマト缶、ブイヨン、塩コショウ、ケチャップ、醤油を入れて煮込む

お皿にパスタを入れて上にミートソースをのせて、乾燥パセリをかけたら出来上がり♪

厚揚げチーズ焼き

オリーブオイルですりおろした生姜を炒める
香りがたってきたら合挽き肉を炒める

だいたい火が通ったら小口切りにした白ネギを追加して炒める

味噌、酒、みりんで味付けをする

厚揚げを一口サイズに切って耐熱皿に並べる
炒めた肉味噌を厚揚げの上に乗せる

その上にピザ用チーズをのせてオーブントースターで6分ほど焼いたら出来上がり♪

肉巻きしゃぶ

ニンジンを千切りにして、薄切り豚肉で巻く

巻いた豚肉を茹でて水をきって盛りつける

ポン酢、胡麻油、すりごまでドレッシングを作って全体にかけて出来上がり♪

海苔巻きチキン

とりむね肉をすりおろしたニンニク、醤油のタレに浸けておく
(半日くらいがベストです)

むね肉を削ぎ切りして、5センチ×10センチくらいの焼き海苔で包む

胡麻油で両面焼いて盛りつけたら出来上がり♪