細々と続けていたブログですが、色んなことに手を広げていたこともあり、この度他のことに専念するとにしました。
ですので、一旦こちらは終了させていただきます。
読んでくださった方、ありがとうございました！
🔹材料
ご飯 2杯分
玉ねぎ 1/2個
人参 1/3本
ウインナー 3本
ニンニク １片
卵 1個
塩コショウ 少々
カレー粉 小さじ1.5
ウスターソース 小さじ1
🔹作り方
卵を割って溶いてフライパンに油をひいて、緩めにいってボウルか別皿に移しておく
フライパンに油を追加して、ニンニクを炒めて香りがしてきたら、玉ねぎ、人参を炒める
火が通ってきたらウインナーと卵を追加して炒める
全体に火が通ってきたらご飯を追加して炒める
お店みたいにやたらかき回さずにご飯を広げて水分を飛ばすようにするとパラッとします
ご飯の色が変わってきたら、塩コショウ、カレー粉、ウスターソースで味つけをして、全体に味をなじませ、お皿に盛りつけたら完成
🔹材料
ひらたけ 1パック
卵 2個
マヨネーズ 小さじ0.5
鶏がらスープ 小さじ1
塩コショウ 少々
🔹作り方
卵を割ってマヨネーズとよくまぜる
フライパンに油をひいて卵を炒める
(ざっくりとまぜながら半熟くらいでお皿に移します)
フライパンにゴマ油をひいてひらたけを炒める
少ししんなりしてきたらお皿に移していた卵を入れて塩コショウ、鶏がらスープで味つけをして盛りつけたら完成
他のキノコやネギを入れてもいいと思います！
🔹材料
ニンニク 1個
マキシマム 小さじ1
塩コショウ 少々
🔹作り方
ニンニクをばらして皮をむいてヘタを切っておく
160℃の油でじっくり揚げる
熱いうちにマキシマム(なければブラックペッパーなどのスパイス)と塩コショウを全体にまぶす
盛りつけたら完成
香ばしくてホクホクでやみつきになります！
🔹材料
茄子 3本
豚ミンチ 100g
春雨 1巻
生姜、すりおろしたニンニク 各小さじ1
酒 大さじ1
鶏ガラスープ 小さじ1
オイスターソース 大さじ1
豆板醤 小さじ1
花椒 少々
片栗粉 小さじ1
🔹作り方
茄子を乱切りにして、素揚げする
フライパンにゴマ油をひいて、豚ミンチ、生姜、ニンニク、酒を入れて炒める
だいたい火が通ったら、ミンチが浸るくらいお水を入れて、茄子と春雨を入れる
春雨に火が通ったら、鶏ガラスープ、オイスターソース、豆板醤、花椒を入れて味を調える
水溶き片栗粉を入れてとろみを出す
盛りつけたら完成です