肉巻き

2種類の肉巻きを作ります

茗荷を縦に4つに切って、薄切り豚肉で巻く

薄切り豚肉の上に縦に半分こ切ったシソ、4等分したクリームチーズを乗せて巻く

クリームチーズの方は、オリーブオイルで焼いて塩コショウして盛りつける

茗荷巻きはオリーブオイルで焼いて、全体に醤油を絡めて盛りつけたら出来上がり♪


おつまみにもおかずにもどうぞ！

無限サーモン

刺身用のサーモンを薄切りにする

お皿にサーモンを並べて軽く塩コショウする

キムチをみじん切りにしてサーモンと混ぜる

みそ、コチジャン、すりおろしたニンニク、生姜、胡麻油でタレを作って、サーモンキムチと絡める

1時間から半日ほど浸けて、盛りつけて刻み海苔をかけたら出来上がり♪

しらすトースト

シソをみじん切りにして、すりおろしたニンニク、粉チーズ、オリーブオイルとまぜでソースを作る

サンドイッチ用のパンを綿棒で薄くのばす

伸ばしたパンの上にシソソースを塗って、しらすを乗せる

オーブントースターで3分ほど焼いたら出来上がり♪

厚揚げとキャベツのニンニク味噌

厚揚げを薄く切る

キャベツを適当な大きさに切る

スライスしたニンニクを胡麻油で炒めて、香りがたってきたら、キャベツを入れて炒める

キャベツがしんなりしてきたら味噌、酒、砂糖で作ったタレを全体に絡めて盛りつけたら
出来上がり♪

キノコチーズ焼き

エリンギを5センチくらいの長さに割く

しめじの軸を切ってほぐしておく

オリーブオイルですりおろしたニンニクを炒めてエリンギ、しめじを追加してサッと炒める

耐熱皿に移して塩コショウをする

うえにチーズを乗せてオーブントースターで10分焼いて出来上がり♪