キノコソテー

エリンギ、舞茸、しめじの軸を取って洗ってほぐしておく

アボカドを薄切りにしておく

胡麻油で豚肉とにんにくスライスを炒める
だいたい火が通ったらキノコ類を入れて、少ししんなりしたらアボカドを追加して炒める

塩コショウ、中華コンソメ、醤油で味付けをして盛りつけたら出来上がり♪

たらこ竹輪

たらこの皮をとってボールに入れる

刻んだネギ、マヨネーズ、レモン汁と混ぜあわせる

竹輪を縦に半分に切って空洞を上にしてアルミホイルor耐熱皿に並べる

竹輪の空洞を埋めるようにたらこソースを乗せて、オーブントースターで7分ほど焼いたら出来上がり♪

お酒が進みます(^-^)v

豆腐グラタン

じゃがいもを千切りにして、レンジかサッと炒めておく

水をきった豆腐、味噌、マヨネーズを混ぜる

グラタン皿にじゃがいもを敷いて、豆腐ソースをかけて、塩コショウをふる

スライスチーズを上にのせて、粉チーズを軽くふってオーブントースターで5～7分焼いたら出来上がり♪

サバ缶パスタ

青ネギを斜め切りに切っておく

パスタを茹でる

オリーブオイルを多めにひいて、ネギとニンニクスライスを炒める

サバ缶の水をきって、ほぐしながら追加して炒める

サッと炒めたらパスタを追加して全体に火が通ったら、中華コンソメ、醤油で味付けをして盛りつけたら出来上がり♪

アボカドグラタン

アボカドを一口サイズに切って、油をきったツナ、塩コショウ、マヨネーズと混ぜる

グラタン皿に混ぜたアボカドをドーナツ状にいれる
真ん中に卵を落としてスライスチーズを上にのせて、全体に粉チーズをかけて、オーブントースターで７、８分焼いたら出来上がり♪