美味しいチャーシューのレシピ↓
http://cookpad.com/recipe/1026869
いつも肩肉で作るのですが、初めてモモ肉を使いました。
モモ肉の方が、失敗が少なそうです。
つけだれは味玉で使いまわし。
玉子のゆで時間は、7分くらいがちょうど良さそうです。
メンマとチャーシューも付いていますが
春木屋で使ってしまいました。
なので、自家製チャーシュー
今回は、もも肉を使いました。美味しくできました～(●⌒∇⌒●)
野菜あつもり
以前も、もりそばを食べたのですが
パッケージが変わっています。
味も変わったみたい？
麺が違う気がします。
以前のパッケージの方が美味しかったです。
トンコツなのに鶏ガラスープも入っています。
あとはマー油
ちょっとスープが多くなっちゃいましたが、
あっさりトンコツでマー油が香おばしくて美味しい。
麺は、中太のストレート
結構、ボリュームがあります。
新横浜の「こむらさき」の味に似ていました。
北海道と熊本なのに、面白いです。
メンマも入っています。
チャーシューは作っていなかったので、
残り物のから揚げをトッピング
ラードでアツアツのスープ
思っていたより、あっさりしていました。
純連（すみれ）はお店で食べた事があるのですが
醤油も美味しかったです。