そう言えばゴーヤチャンプルーは醤油系しか食べた事がありません。
味噌味で、ゴーヤチャンプルを作って食べたいなぁ
と言う事で、お題
■テーマ1：料理の際、隠し味としてよく使用する調味料は何ですか？
焼肉のたれ
ちょっとコクを出したい時に入れると味が引き締まるような気がします。
■テーマ2：料理に甘みを出すために使っている調味料は何ですか？
オリゴ糖
たまたま頂き物があって使っていますが、
ボトル状なので使い勝手が良く、砂糖より甘みがあるので
使用料が少なくて良いみたい。
味噌味のゴーヤチャンプルーが目に浮かんで、お腹がグ～(^^;