「てんてんあんかけチャーハン」モニター当選
ホロホロのご飯に、蟹の具だくさんあんかけが載っています。
それに、スープと漬物付き
とてもボリューム満点。
メニュー全体もとてもリーズナブル
日替わりサービスもあり
訪問した日は「全員サービス水餃子サービスデー」
モニターでも、サービス水餃子を付けて頂きました。
レンゲで見えませんが(^-^;
大きな水餃子が、ど～んと入っています。
店員さんはとても親切丁寧で、感心してしまいました。
お客さんを大切にしている感じが伝わってきました。
久しぶりに、こんな気持ちのいい接客のお店に出会いました。
〒150-0002
東京都渋谷区渋谷1-8-5 グローリア宮益坂10F
TEL:03-5464-2775
ぐるなびHP
サンケイリビングのえるこみ（ミセスブロガーズ）と、サンキストのコラボで
浜内千波先生のお料理教室に当選したので行きました。
TV同様、とても楽しくお料理を教えて頂いて、かなり充実したお料理教室でした。
作ったのは
◆オレンジのサラダ◆
ニンジンをピューラーでスライスして、１％の塩でしんなりするまでおき
刻んだオレンジの皮と果実、そしてオレンジの絞り汁、
塩・黒コショウ、オリーブオイルで味付けです。
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◆簡単レモンライス◆
酢飯の代わりに、レモンの絞り汁とアボガドをペーストしたものを使用
レモンとオレンジの皮をみじん切りにしたものをトッピング
また、トッピングのエビは、
レモンライスで使用した絞ったレモンの皮をエビの上にのせ、
臭み消しに使用します。
ともかく無駄がありません。
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◆チキンのカリカリ焼き◆
レモンを絞って食べると、味がさっぱりします。
鶏肉の皮をカリカリにするには
お肉の上に敷物を置いて、その上に２ｋｇくらいの重りを乗せて焼くと
カリカリになるそうです。
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オレンジもレモンも”皮ごと食べる”と言う事で、
いつも皮は捨てている私としては目からウロコのメニューばかりでした。
どれもとても美味しくて、また、さっぱりしていて
繊維質やビタミンが豊富に取れる、すぐれもののレシピでした。
また、浜内千波先生のトークが楽しくて、あっという間に時間が過ぎました。
論理的にお料理する姿勢も、とても勉強になる事ばかりでした。
レモンやオレンジの皮を使用してお料理する習慣もなく
なんとなく脇役感覚だったのですが、
今回のお料理は、主役の立派なごちそうメニューになりました。
本当に素晴らしいです。
これからは、サンキストのオレンジやレモンを有効活用しようと思いました。
最後に、キッチングッズのお土産付き
お土産は嬉しいのですが、折角ならサンキストのオレンジやレモンを
頂けると、更に嬉しかったです(^-^;
素敵なお料理教室にご招待をして頂いて、どうもありがとうございました。
大満足です。
美味しいチャーシューのレシピ↓
http://cookpad.com/recipe/1026869
いつも肩肉で作るのですが、初めてモモ肉を使いました。
モモ肉の方が、失敗が少なそうです。
つけだれは味玉で使いまわし。
玉子のゆで時間は、7分くらいがちょうど良さそうです。
メンマとチャーシューも付いていますが
春木屋で使ってしまいました。
なので、自家製チャーシュー
今回は、もも肉を使いました。美味しくできました～(●⌒∇⌒●)
野菜あつもり
以前も、もりそばを食べたのですが
パッケージが変わっています。
味も変わったみたい？
麺が違う気がします。
以前のパッケージの方が美味しかったです。
トンコツなのに鶏ガラスープも入っています。
あとはマー油
ちょっとスープが多くなっちゃいましたが、
あっさりトンコツでマー油が香おばしくて美味しい。
麺は、中太のストレート
結構、ボリュームがあります。
新横浜の「こむらさき」の味に似ていました。
北海道と熊本なのに、面白いです。
メンマも入っています。
チャーシューは作っていなかったので、
残り物のから揚げをトッピング
ラードでアツアツのスープ
思っていたより、あっさりしていました。
純連（すみれ）はお店で食べた事があるのですが
醤油も美味しかったです。
