5月1日の三食ごはん

今日から5月がスタート!!

月が変わっても生活は変化がない私です(^^;

今月も美味しく食べていきましょう！

朝ごはん

パン、コーン、ゆで卵、おかひじきのお浸し、バナナ、ヨーグルト、ジャスミン茶

食パンがあると思い冷凍のコーンを解凍したんですが、旦那が食べたようでありませんでした(ToT)

食パンにコーンとチーズを乗せてトーストしたのを食べたかったんですが、今朝は残念です(｡-ω-)

今朝のパンは初めて買ったんですが、少し塩気があって美味しかったです。

また見つけたら買おうと思います。

お昼ごはん

今日は娘のお弁当だけです。

私のお昼は残り物整理です(^^;

残り物だけでも一食あるので、冷蔵庫を整理するにはこういうお昼ごはんも必死です(^_^;)

晩ごはん

ご飯、お味噌汁、鶏の照り焼き、千切りキャベツ、いんげん豆の生姜醤油和え、お茶

お味噌汁の具はえのき、ほうれん草、小ネギです。

えのきやしめじ、エリンギは買ってくると石づきを撮ってジップ付きの袋に入れて冷凍しています。

今日は、冷凍のえのきを使いました。

えのきは冷凍するといい出汁がでるのか、普通のえのきで作るより味がいいです。

鶏肉は、唐揚げにするつもりで買って来ましたが、急遽照り焼きに変更しました。

と言うのは、私がテレビに夢中になり作るのが遅くなってしまったからです(^_^;)

照り焼きならたれに漬けてオーブンに入れるだけの手軽さなので変更しました。

柔らかくて美味しかったです(^^)

今日もたくさん食べました(^o^)

ごちそうさまでした＼(^-^)／