4月24日の三食ごはん

朝ごはん

おにぎり、コロコロチキン、揚げしゅうまい、炒め物、お味噌汁、お茶

お昼ごはん

娘のお弁当

私のお昼ごはん。うどんと青汁

今週は短期のバイトお休み中。

週末から腰に痛みがあってお休みもらってます。

仕事で痛めたのではなく、土曜日に気合い入れて家の周りの草取り。

日曜日に植え替えてしたかった観葉植物の植え替え。

一気にやり過ぎたのか、日曜日の夕方から腰がだるいというか…

仰向けになると腰の辺りがジーンとしたり。

月曜日の朝、起きると腰に痛みが。

それでバイトお休みしています。

晩ごはん

サラダ、かますの開き、きんぴら、焼酎のお湯割り

〆は

炊き込みご飯とお味噌汁

炊き込みご飯が思ったより好評で、旦那も娘もおかわりしていました。

2合炊いたご飯があっという間に完食していました。

昨日も美味しく食べました(^o^)

ごちそうさまでした＼(^-^)／

4月23日の二食ごはん

朝ごはん兼お昼ごはん

なんちゃって肉まんとスープ、お茶

しゅうまいとホットケーキミックスを使ってなんちゃって肉まんを作りました。

ホットケーキミックスが少し足らず、そういう時に限って小麦粉も切らし、仕方ないのでお好み焼き粉を使いました。

やはりホットケーキミックスだけの方がふわふわに出来るし、しゅうまいを包みやすいです。

生地が水分を出して練っても柔らかくならず、包みにくかったです。

案の定、皮はすこし固くなりましたが味はよし。

次はホットケーキミックスだけで作ろうと思います。

晩ごはん

スナップえんどう、冷やっこ、残り物で炒め物、唐揚げ、ビール

娘が「最近唐揚げ食べてない」なんて言うので作りました。

確かに唐揚げ食べていなかったかも。

せっかく唐揚げを作るならビールでしょう。

ビールをわざわざ買いに行きました。

美味しく食べました(^o^)

ごちそうさまでした＼(^-^)／