2月11日

2月11日はなんの日でしょう？
建国記念日ーまあそうです。
ムバラク大統領が民衆の抗議行動に退陣を正式に表明したアラブ世界で民主化の動きが加速することになった分岐点の日（現代史の記念すべき1ページ、30年後の高校生には重要暗記項目かも。チュニジア、イエメン、エジプト、モロッコを民主化に移行した順番に並べ替えよとセンター試験で世界史に出るかも）

そういう大事とは関係がないのだが、私の誕生日だったりもする。
記念にトルコ料理教室に行って来たので、作品を貼り付け。

シェケルパーレは材料が普通の家庭にあるものでできる比較的簡単なお菓子。暇があったらトライされたし。VTRではコーンオイルだけど実際はバター200gで作りました。マーガリンでも可。あと、ヘーゼルナッツでなくともアーモンドや胡桃で代用可。http://www.5min.com/Video/How-to-Make-Sekerpare-304223103