明治北海道十勝スマートチーズの燻製

新発売の明治北海道十勝スマートチーズ を燻製にしました。このチーズはすでに燻製道士さんの 「燻製記」で紹介され，燻製になっています。 そのスマートチーズをスーパーで見つけ 買ってしまいました。 12個入りのスマートチーズを1個だけ残して， いつものように風乾燥1時間。 やはりプロセスチーズのようには表面は乾燥しません。 . . . 本文を読む