点心料理の一部

初風炉の点心～向付（流水豆腐）・煮物（鯉丸仕立・焼豆腐・九条ねぎ
・しょうが）
かご盛（写真）～（胡瓜・大徳寺麩・の胡麻酢和え）（小芋田楽・甘味噌・花じそ）（甘鯛唐揚）（さより風干し）（青うり・黒ゴマ）
（白ずいき煮）（車海老煮）（ミニおくら煮）（パンプキン麩）（小鮎煮）
（淡竹煮）（はじかみ）の１２点盛り
御飯～（天豆・白蒸し・木の芽煮）
　　　　　　　　以上を講習し頂きました。

　　　　　　　　　chiyoko