mocogreen

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mocogreenです。

京のおばんざい(4月)

2009-04-08 23:06:05 | お料理
京のおばんざい4月~筍を色々にお料理する。

筍ご飯~筍・シラス・油揚げ・かまぼこ・コンニャク
筍の嵯峨煮~鰊・刻み昆布(とろろ昆布をとった後の芯の部分)と炊き合わせる。
筍胡麻和え~香ばしい白ごまと和える。
筍昆布~お昆布と炊き合す。(佃煮のように)
木の芽和え~木の芽と白味噌
お吸い物~若竹・若芽
筍のおさしみ風~筍柔らかいところ・つけだれ(お味噌・お酢・ブルドックとんかつソース)
漬け物~大根のウコン漬け
デザート~道明粉・桜の葉塩漬け・餡
(桜餅)


chiyoko


          

夜桜

2009-04-08 01:46:42 | 近所
夜桜見物一日だけのライトアップ
とあって、人・人・人の波でお巡りさんも交通整理で大変そうでした。写真も中々うまく撮れませんでした。実際目で見るのが一番です



       chiyoko