今年最後は「おかずカップ」パンとなりました

　moritobitoの通う「パン＆おやつ教室　JOY-N]」は、なんと平成22年6月からの13年7カ月で約１５７種類のパンを作ってきましたが、昨年からは爺ちゃん生徒のわがままで冬期間の積雪による交通事情を考慮して12・1・2月を冬休みと称しており、今月が令和5年最後の教室となりました。



　今月の「おかずカップ」はmoritobitoの希望で、枝豆・チーズ・マヨ・ツナの絶品コンビの大好きなパンとなりましたよ（喜び）・・・具材は全部混ぜ込むよ

　　　　　　　　　

　分割は６個で、約14㎝大の円形に延ばし、スケッパーで4カ所の切り込みを入れるよ

　　　　　　　　　

　生地の中央に絶品コンビをマウンテン状に盛り付け、切り込みを上から下え、右から左と包み込んで形成はOK

　　　　　　　　　

　二次発酵後はマヨとチーズの上に、隠し味としてペッパーと追いチーズをたっぷりと、焼きは200℃で10分かけ焼き色を気にしながら出来上がりです。

　　　　　　　　　

菜々子先生から少し早めのクリスマスプレゼントも頂きました・・・わがまま爺ちゃんのおもりお疲れさまでした



　しかし、こんなにも長期に渡り、料理が全然できないmoritobitoがいつも楽しく教室に通えているのも、菜々子先生をはじめSコーヒーマスターさんにmoritobitoのパソコン先生yorokinokoさんにS野菜ソムリエさん達の気持ちの優しい仲間のおかげです、大大感謝です。

幸せを感じる朝

　今日（8日）moritobitoは、昨夜から降っていた雨がやんで晴れ間が出てきたことから、恒例のウオーキングにいそいそと出かけていきました。
　この時期としては冷え込みは緩く、紅葉真っ盛りの木々は早朝まで降っていた雨のしずくと太陽の光で綺麗に輝き、まるで絵画の中に居るような感覚で浮き浮きしながらウオーキングを楽しんでいましたが、ふと西の空を見ると何ときれいな虹がくっきりと、久しぶりの虹に感動し幸せを感じた朝となりました。



　こんな素敵な虹を作ることが出来る、自然界って不思議ですね。

素敵な秋を満喫

　今朝、moritobitoの恒例早朝ウオーキング中に、自然界の素敵な秋に魅了され、幸せを十二分に感じてきましたよ。
　思わず、写真撮りました・・・青空に映える市道1号線のイチョウ並木です



歩道にはイチョウの落ち葉の海が、かき分けながらのウオーキングは最高で、超幸せをかんじました（笑）



　まだまだ、暖かい日が続きそうです。