オートミールクッキー

頑張ってダイエット中ですが、やっぱり家にいると食べたくなっちゃう…。
お腹もすくし、こーちんが学校から帰って来ておやつ食べる時に「一緒に食べよう」って言うし。（言い訳）
この間のアーモンドロシェもそういう時のために作ったようなものなんだけどね。
でも子供たちもおいしく食べられるものの方がいいなーと。
アーモンドロシェはよっちとみーくんにはちょっと不評だったんだよね。
食べてはいたんだけど。
よっちはアーモンド多すぎない？って感じで、みーくんはクッキーはココア味より普通の方が好きだとか。
今回はカロリーとか糖質とかよりも、食物繊維！
…はい、便秘気味です。
最近はまだよくなってきた方だけど、２～３月は３～４日に１回くらいだったんだよね
なるべく野菜食べたり、ビオフェルミン飲んだりもしてたんだけど。
オートミールは食物繊維が豊富らしいんだけどそのままだと食べづらそうなので、クッキーにしてみました。
ネットで検索して見つけたレシピです。レシピはここからどうぞ
これはレシピに大16個分って書いてあったけど、4cmくらいの大きさで57個できた。
…ってことは、大16個って、どんだけでかい？！
単純に57÷16＝3.56って考えると、4×3.56＝14.24で、1個当たり14cmくらい？
でかっ！
一口サイズでいいんだけどな。
2個ずつ袋に入れてシーラーで留めました。
これは砂糖だけラカントSに置き換えて作ったのでカロリーも糖質もそこまで低くはなってません。
味は甘さ控えめだけどザクザクした食感で後味にチョコが来ておいしかったです。
子供たちやリックルにも好評でした。
これをアレンジしてもう少しカロリーとか糖質低めにできるかなー？とか考えてます。

シフォン発送

この間電話が来てシフォン送るって約束した通り、シフォンを送るべく3台焼きました。
バニラとオレンジとチョコです。
卵はこの間のスポンジ焼いたのと同じです。
シフォン焼いてみないとこの卵がどうかよくわかんない、って言ってたんだけど。
この卵なかなかいいと思います。
バニラとチョコはちょっと混ぜ過ぎちゃって高さ足りなかったんだけど、オレンジは上々。
焼き上がってカットした断面も不自然に黄色過ぎず前の卵使用時と同じような色。
これでいつも置いてあるなら、卵はここので決まりかな。
ただ、そんなにしょっちゅう行くお店じゃないんだよねー。
遠いわけじゃないから寄れないわけではないんだけど、卵のために行く感じになっちゃうかな。
ま、特にシフォン焼くから卵欲しい！っていう時に寄ればいいだけの話か。
卵焼きも今までの卵の方が良かったけど、ケーキ程こだわってるわけじゃないし。
その辺は臨機応変に、と言うことで。
発送分にだけフレーバーシール貼って、箱詰め。

前に何かの材料買った時の箱がちょうど良さそうだったから取っておいたんだけど、ぴったりだった。
去年の夏にシフォンとクッキー発送したときの箱はホームセンターで買ったものだったんだけど、同じのあるんだけどそれだと高さが少し足りなかったんだよね。
他に荷物入れたり数が少ない分にはその箱でもいいんだけど。
手頃な大きさで周りに何も書いてないような（もしくは書いてたとしても取り扱いマークだけの）箱、やっぱり取っておくべきだね。
そんなにしょっちゅう使うわけじゃないんだけども。
ま、そんなわけで明日発送します。