マドレーヌ焼きました！！

子どもたちが小さいころによく焼いていたマドレーヌを

最近、またよく焼いています。

 

母に習ったレシピをご紹介しますね～～

 

①砂糖　200グラム（本当は250グラムだったけど、私は減らしました）

②無塩バター　150グラム（または無塩マーガリン）

③卵　230　グラム　（4個）

④薄力粉　190グラム　ふるっておく

⑤コンスターチ　25グラム

⑥ベーキングパウダー　3グラム

⑦塩　2グラム

⑧レモンオイル　少々

 

1，①②　をボールにいれて、白くもったりするまで、電動泡立て器で混ぜる。

2，1に③卵を数回にわけて入れ、電動泡立て器で混ぜる。

3，④⑤⑥⑦⑧を数回にわけていれて、電動泡立て器で混ぜる。

4，マドレーヌ型（中型）にグラシン紙を敷き、3を絞り袋で、しぼりだす。

5，170度～180度のオーブンで18～20分焼きます。

　　オーブンの種類によって、温度と時間は調節してください。

簡単で、日持ちするので、昔はよく作っていました。

最近、手土産によく焼いています～～。

みなさんもどうぞお試しあれ！！

 

今日もご訪問ありがとうございました！！！

 

和風ドレッシング

マイレシピ、第二弾！！

和風ドレッシングです！！

これもまたとても好評なので、ご紹介します。

これは母に教わりました。

＜材料＞

1、薄口しょうゆ　150cc

2、サラダオイル（私は米油を使います）　100cc

3、お酢’（私は純米酢を使ってます）　　80cc

4、砂糖　70g

5、たまねぎ　半分

6、にんにく　2片

7．ごま　大さじ3

 

材料をミキサーにいれて、よく混ぜればできあがりです！！

とても美味しくて、野菜サラダだけでなくいろんなものに合います！！

サラダそうめんにしてもグッドです。

お試しくださいませませ。

それでは～～～また～～～～。

 

 

かぼちゃのサラダ

ご無沙汰しています～～～！！

毎日暑いですね～～

みなさん、お元気ですか？

さて、今日は、ちよみ風かぼちゃサラダの作り方をご紹介します。

とても好評だったので～～。

＜材料＞

1、かぼちゃ　半分

2、たまねぎ　半分

3、キュウリ　1本

4、マヨネーズ　適量　

5、酢　小さじ1ぐらい

6、白こしょう　少々

＜作り方＞

1、カボチャは種を取り、皮ごと適当な大きなに切って、柔らかくなるまでゆでる。

2、たまねぎは、スライサーで薄切りにして水にさらす。

3、キュウリは、スライサーで薄く切って塩をまぶしておく。

4、かぼちゃのお湯を切り、荒く潰す。

5、マヨネーズをいれてまぜる。

6、たまねぎとキュウリの水分を絞っていれる。

7、酢と白こしょうで味を調え、よくまぜる。

8、冷蔵庫で冷やしておく。

 

簡単で美味しいので、最近よく作ります～～！！

みなさんもどうぞお試しくださいませ。

それでは、どうぞよい一日をお過ごしくださいね！！