日にちがだいぶ前になってしまいますが
追いつけるようがんばって更新します！笑
2月26日（木）
春節旅行から帰ってきて、ようやく平常運転
やはり食べたくなるのは和食ですな…
ささみの柚子こしょうサラダ
水菜と鶏ささみをベースに海苔をトッピング
自家製ドレッシングの中身は
オリーブオイル、柚子こしょう、塩少しとお醤油、レモン汁
炒りゴマで香ばしさをプラスします
ブロッコリーと桜えびの焦がし焼き
ブロッコリーはフライパンで油をひかずに
焦げ目がつくくらい&食感を残すくらいの
蒸し焼きにします
最後に桜海老も投入し、香りを出したら
器にかつおぶしをぱらぱらと敷いて盛りつけ
ほんのり塩で下味をつけつつポン酢をかけて召し上がれ♡
ビールの後
お酒は定番の新潟 〆張鶴の純
すっかり飲みなれている日本酒だけに
するすると口に身体になじみます～
豚トロと白菜の炒め煮
具材を炒めて、醤油、お酒、みりん、だしを加え
最後に卵で閉じたら、七味唐辛子をぱらり
ごはんが食べたくなる、パンチの効いた味♡
最後はサバの一夜干し
かじわら商店にて購入したもの
焼くだけなのでとっても楽だし、ジューシーでおいしい！
ああ、今の家には干す場所がないけれど
いつか日本に帰ったら
ちゃんと自家製一夜干しを作りたいなあ
久しぶりの和食&日本酒にふたりとも大満足♡
ごちそうさまでした！
コメント、メッセージ、ブックマーク大歓迎です♡
「おいしそう♡」「参考にしたい♡」と思っていただけた方
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オリーブオイル、柚子こしょう、塩少しとお醤油、レモン汁
炒りゴマで香ばしさをプラスします
ブロッコリーと桜えびの焦がし焼き
ブロッコリーはフライパンで油をひかずに
焦げ目がつくくらい&食感を残すくらいの
蒸し焼きにします
最後に桜海老も投入し、香りを出したら
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すっかり飲みなれている日本酒だけに
するすると口に身体になじみます～
豚トロと白菜の炒め煮
具材を炒めて、醤油、お酒、みりん、だしを加え
最後に卵で閉じたら、七味唐辛子をぱらり
ごはんが食べたくなる、パンチの効いた味♡
最後はサバの一夜干し
かじわら商店にて購入したもの
焼くだけなのでとっても楽だし、ジューシーでおいしい！
ああ、今の家には干す場所がないけれど
いつか日本に帰ったら
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