刻まれた赤いピーマン
この時期になるとピーマンも食べるのも追いつかず
枝のあちこちに赤く熟したピーマンが・・・・
赤く熟したピーマンは天日に当てると香りも甘みも増す
よく乾燥させてヒタヒタになるまで醤油を加える
これまた風味の良い醤油漬けに
夏野菜の保存が面白い
いずれもご飯の進むものばかり
ただこのシリーズは塩分取りすぎに要注意！！
夏野菜が熟すころは種の取りごろ
来年の栽培に必要な種を採集
キュウリを始めピーマン、しし唐、ゴーヤなどは簡単に種を採ることができる
今日はオクラの種を採った
今が採りごろかどうか分からないが
去年の種で今年うまく育てることができたので今年も採集することにした
ボートに乗った・・・
