海老のアンチョビソースパスタ

オリーブオイルにニンニクの微塵切りを入れて香りがたつまで炒め
殻付の海老とベーコンを加えさらに炒める
海老は背側に切り目を入れ背ワタをとっておく



アンチョビソースを適量加え・・



湯むきしてざく切りにしたトマトを投入～



同時にパスタを茹でておく
茹で汁を適量ソースに加えとろりとするまで煮つめ塩・コショウで味を調える



茹で上がったパスタを加えソースを馴染ませ皿に盛り付け
ドライパセリを振ってめしあがれ～


某ブログで見かけたレシピを適当にアレンジしちゃいました　
アンチョビがイイ仕事していますゥ～