鶏肉ハーブ味噌漬

小太郎さんのブログで只今ブレイク中 　( ！ ？ )　の鶏胸肉の味噌漬けです。
我家は鶏肉は胸肉よりはもも肉派なので、両方の部位でやってみました♪


　　　　　　　　　　


手前が胸肉で奥がもも肉・・・そして漬ける時に剝した皮も漬けこみました。
胸肉はやわらかく淡泊、もも肉は程よい歯ごたえと旨みでどちらも　Good でした♪


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

鶏皮は苦手な方が多いようですが、ウチはむしろ皮の方がスキ！５ミリ位に細かく切って・・・・
茹でて味噌漬けにした鶏肉は色も白く上品でしっとり美味しそう ～ ♪
ガッツリコッテリお肉が好きなオットも　「　おっ！　思ったより美味しい ～ 　」　と完食でした！

清酒で伸ばした味噌床にお庭で栽培しているフレッシュローズマリーを入れるのが小太郎さん流 ～　
ウチにはフレッシュがなかったのでドライのローズマリーを投入♪
正にローズマリーがこのお料理のみそですね ～ (^_-)-☆


余ったら朝のパンにハム代わりに挟んだり、冷やし中華の具にできるヮ・・・と思っていたのですが
一度に全部食べちゃいました♪　小太郎さん美味しいレシピをありがとう ～




　　　　　　　　　


早くも７月が始まりました。今年は暑い夏になりそうですネ・・・夏バテなどしないようご自愛ください ～


　　　　　　　　　

BARI

昨日とってもきれいな夕焼けだったにもかかわらず、今日は朝から本格的な雨がザーザー・・
当県は水不足が懸念されているので、 「 恵の雨 ～ ♪ 」 なんですが・・・
やっぱり商売人には雨は・・・・NG です！　会社はと～ってもヒマ！

退屈しのぎに今日のブログのネタ探し・・・・　昔の写真を見繕っていると・・・ありました ♪
これなんかドウでしょう ？
先日長男夫婦の写真を UP しましたが、その時撮った私達の観光風景です・・


　　　　　

ここはインドネシアのバリ島です ～ ♪　　民芸品のアタの工房で・・・
お試し体験しているのは長男です！　オットも一緒に居たんですが
インストラクターのお姉さんも若い方に声を掛ける・・・？ ← やっぱりねェ～



　　　　　

ランチではインドネシア料理を注文したは良いけれど、オットは少ししか食べません・・・
私はどこでも何でもいただきましたよん ～ (*^^)v



　　　　　

ウブドのホテルでイングリッシュブレックファースト・・♪
水田の中のビラはとてもステキでした ～ 夕闇がせまると蛍がテーブルのそばまで飛んできて ～
ガムランの生演奏とともにとても幻想的でウットリ ～


　　　　　　　　　　　　　　　　　　BARI coffee