なすのパルミジャーノ ２

　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　[　　なすのパルミジャーノ　　]


　　　前回は形が崩れちゃったので、リベンジです。なんとか崩れずにできました ～ ♪
　　　チーズのトロケ具合が型崩れ防止のポイントですね。
　　　チーズがトロケないと美味しくないけどトロケ過ぎると型崩れ・・・。
　　　タイミングを見計らって！オーブンからいつ出すかがきれいにつくるコツですね！


　　　今日は昨日の大きな地震や台風４号のことなど、異常気象のせいかチョッとしんみり ・・・