コメントレシピ

お姑さんにナスとキュウリをたくさん貰ったので、美味しいレシピがあったら 「 教えて下さい ！ 」
とお願いしてみたら、早速有志の方々がコメントで色々教えてくれました。

先日は、k 美さんのキュウリ＆タコキムチを作ってみたんですが・・
今夜は　・・・・　私なりにこんな感じかなっと色々挑戦してみました ～ ♪


まず、 R さんから　[　　キュウリとイカの中華和え　　]


　　　　　　　　　　


　　茹でたイカと塩をしたキュウリを中華風合わせ酢で和えました。
　　ごま油や豆板醤・醤油・砂糖・ゴマ・青ねぎ等で合わせ酢を作りました。
　　R さんのお姉さまのお得意料理だそうですが、こんなかんじで良かったかしら・・？
　　サッパリして美味しかったです ～



つぎは、aspara さんが教えてくれた　[　　茹でナスと豚冷しゃぶのゴママヨ和え　　]


　　　　　　　　　　


　　ナスは日本酒入りのお湯で茹で皮をむき手で裂き冷水につけて、豚はいつもの冷しゃぶにして
　　ゴママヨソースで和えました。マヨラーの息子さんが沢山食べたそうです。
　　ちゃんとすり鉢でゴマを擂ってマヨネーズとぽん酢を投入しソースを作りました。これも Goo-


　お二人とも美味しいレシピを教えていただいてどうもありがとう ～



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　　　　　　　　今日は新潟・長野地方で大きな地震が何度もあり大変な一日でした。
　　　　　　　　被害にあわれた地域のみな様にお見舞い申し上げます。

台風一過

　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　
九州地方で大きな被害がでている台風４号でしたが、当市では雨が沢山降っただけで
未明にアッサリと通り過ぎてしまいました。大きい大きいと気象庁が発表するので
カナリびびっていたのですが・・・。昨夜半パソコンをいじりながら夜更かししていたら
もう通り過ぎちゃったみたいョ ～ と気が付いたら雨もやんでましたね。
ご心配頂いた皆様どうもありがとうございました　～　

今日はまだ雲が残ったり、風が若干強かったりしますが、午後からは青空も見えてきています。
ただ、この辺を通過したあと、ドンドン北上していってるので、そちら方面の皆さんはお気を付け下さい。
大きな被害が出ませんように・・・



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　



台風が通り過ぎてお隣の駐車場に、トンボが何十匹も沢山飛んでいます。
雨上がりに良くありますねェ・・・夏の予感 ～ 　
早く梅雨が明けないかな・・


　　　　　　
　　　　　　　　　　　　～　N.T.K　に掛けてある額　イタリア　ジェノバ　の町の風景　～

　　　　 　オットはといえば・・・「 今夜は宅配ピザをとろう！ 」 とピザメニューの検索中・・・ふふっ


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


　　　　　　

　　　そしてお夕飯は、ハーフ＆ハーフクリスピーとナポリタンと　も・ち・ろ・ん　ワイン　♪
　　　オットのチョイスは [ エビと貝柱のオリーブオイル焼き＆ジャーマンスペシャルビザ ]　
　　　とナポリタンでした。グッドチョイスでとても美味しかったですよん！


　　　壬生川の方に新しくお洒落なイタメシ屋さんができてるらしい。
　　　そこのピザは絶品だとか ～（●＾o＾●）　行ってみたい ・・・ ♪

レーズン ドーナツ

　　　

いよいよ台風４号が九州に上陸しました。四国も暴風域に入ってきたみたいで雨が激しくなってきました。
思ったより台風の通過する速度が遅く雨がドンドン降っています。何事もなければ良いのですが ・・・




　　　　　　　　　　　　　　　　　　　



今朝はパンを切らしたので、 買置きのホットケーキ Mix で、朝ごはんはホットケーキにしました。
( 昨夜ワインを飲みながら、今朝食べる分のパンを全部食べちゃったのは○ットです。　 ←　チクリ )
ホットケーキもたまに食べたら美味しいので、これもありですけど！

ケーキ Mix の粉が半分残ったので、ドーナツを揚げてみました♪



　　　　　　　　　　　　　　


以前どこかのブログでチラ見した、レーズン入りです。そして生地は 「 ホットケーキ Mix ＋　上新粉 」 ～

最近私の昼食は、春雨ヌードルなどが多いので、その時一緒に食べたらいいかと思って・・・
オットはさらに過激ダイエットでお昼は抜いたりするので、ドーナツも少しくらいは食べそうです。
この昼食抜きダイエットでオットは２Ｋｇぐらい痩せたそうです・・・ヤルー！


　　　で、朝からドーナツ作って会社に持って行きました。

そして、オットは４コも食べ、お昼ご飯を抜いても何の意味もないことにはまだ気付いていません ・・・

台風前夜

台風４号の影響で明日未明から激しい雨が降る模様です ～～ と TV の天気予報が ・・・

　　

いつも夕焼けを眺める西の方を見るとどんよりとした雲が垂れこめています。
今のところは雨は小康状態ですがこれからが心配です。



　　

北の方も嵐の前って感じです。ちなみに写真下の方に見える肌色の横長の建物はいつも行く
カシュカシュです ～ (*^^)v　 ふふっ！　台風とは関係なかったね。

県内はこの間まで、水不足が心配されていたんですが。今度は大雨の方が心配ですね。
大きな被害が出ないことを祈ります。九州の方は、なんか大変そうで・・・お気の毒です・・・




　　　　　　　　　　　　　　　　




k 美さんがコメント欄で教えてくれた　　[　　タコと胡瓜のキムチ　　]　早速やってみました。

　　　　　　　　　　　

キムチの素で和えるだけなんで、とっても簡単 ♪ にも関わらず美味しい ～
イイ事教えてくれてありがとう k 美さん ～
でも、やっぱり胡瓜の蛇腹切りは良く解らなかったヮ・・・ムズカシードウヤルノー ? ?



　　　　　　　　　　　


そして、茄子のお料理は　　[　　麻婆茄子　　]　　大好きなピーマン入りです♪
マーボー系は豆腐も茄子もどっちも好き♪両方とも入れる時もあります。ナス入りマーボー豆腐って・・。

Bonsoir！

いつもお庭で作っている野菜を沢山お裾分けしてくれるお姑さん。
このところは茄子と胡瓜が豊作のようで、嬉しい悲鳴を上げています ～


　　　　　　　　　　



もちろん有機栽培で採れたて、サイズも大きくとってもリッパで美味しい野菜ばかりです。
いつもありがとう！お母さん。　とても感謝しています 　
前にも言ったけど、私はお嫁さん達にこんな手作り野菜を分けてあげることはできそうにないわ。ごめんよっ。



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　デカッ ～



さて、どうやって食べましょうか　？　お漬物も良いですが、今日のところは・・・まずベタなところから



　　　　　　　　　　　　

きゅうりもみ。わかめと生姜を利かせ、帆立缶があったのでトッピングしときました♪白ゴマをふって。
暑い日はサッパリしてイイですね・・♪
奥にチラッと見えるのは、たたきキュウリの塩こぶ和え。茗荷＆大葉入り。




　　　　　　　　　　　　

茄子の柳川風。ささがき牛蒡と茄子を油で炒め煮し、玉子でとじました。
若い頃は、これに牛肉なんかも入れてましたが、今は野菜だけの方がオットも私も好み。
玉子の白身が固まって見た目が良くなかったですね・・・盛り付けが NG ～
玉子はあまり混ぜすぎない方が好きなもんで・・・言い訳ですね。ゴメン
でも、これ美味しいんですョ。いかにも、おばあちゃんが作りそうなおかずですが旨いよ ～

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


　まだ茄子も胡瓜も沢山残っているので、簡単で美味しいレシピがあったら、ぜひコメントで教えてネェ ～
　　　　　　　　　　・・・・・・　　　　　お待ちしていま～す　 　　 ～　Au revoir♪