↓梅の香りプンプンのかわいい梅ちゃん！
塩で漬けて、うまく梅酢も上がって
にんまりして安心して 終わった気になってる私
おやおや？あれあれ？また、、忘れてたー！赤じそ！
いつも6月下旬を逃してギリギリ
で、今回もーーなんでだろ？でも、お店にあって良かったです
昨日のブログに 葉っぱをより分けて 洗ったところまでのせました
その続きです 本漬けしまーす！
↓塩で紫蘇を揉んで、アクを出してます、何度も揉んで
よーし！いいぞってなところで アクは捨てて、紫蘇はよーくしぼって
↓梅酢を入れて混ぜると きれいな赤い色になります
↓梅ちゃんに紫蘇を乗せて、またおもしもして 様子を見て あとは7/20前後の晴天が３日〜４日続く日をねらって！三日三晩干しますー
それまでは↑また様子をみて そうしないとカビたりしたら大変なので💦がんばります
梅 楽しいけど「おすすめは絶対しません！」の事をこの前ブログに書きました
↓その時のブログの記事です
来年からは、、おしまいにしてもいいのかなって思ってます
また来年、梅の季節の前に考えてみます
ちと、寂しい気持ちにもなってきました ふふっ
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