ジャミサンマ

平成２８年１０月２日（日）　


「　”ジャミサンマ”　もらって」　と、
「　？　」

　”ジャミサンマ”　って知ってまして？　　
売り物にならない　型の小さなサンマ とは初耳


　この時季　根室辺りの魚屋さんの店先では、
”ジャミサンマ”を氷の入った容器に入れ　来店されたお客様へプレゼントしているそうです。
ゴム手袋持参でのちゃっかり屋さんも出没されるとか　


　おすそ分けで、わが家にも舞い込みました。


　早速　簡単便利な圧力鍋で、「秋刀魚の甘露煮」　作ります。
ぶつ切りのサンマ　　生姜とだし昆布たっぷり　　砂糖と日本酒多め
　
ピーピー鳴ったら１０分加熱　　火を止めてほったらかし

　出来上がり～
　

　骨まで柔らか　美味いっ
オバァは今夜も、ちびりちびりですわ　


　きょうの万歩計