浅沼屋(淵野辺駅)

淵野辺駅で ラーメン探訪 🍜
浅沼屋。


醤油ラーメン中盛り。

国産丸鶏使用!?
動物系の甘い旨みが良く引き出されています。
それに煮干粉を合わせたのか!?
ほんのり酸味と苦味も。
動物+魚介の優しい味のスープ。
秘伝という醤油かえしは控え目で、スープとバランスが取れています。
平打ち細麺もまずまず。
甘めで太めで柔らかいメンマがまた良いです
玉子半分も乗って750円(並盛/中盛りは同額)。
価格的にも良く頑張っていて素晴らしい