煮干そば平八#再訪100(横須賀中央駅)

お馴染みの煮干そば平八。


この日(09/11)は...


限定がいろいろ揃ってますが、牡蠣と®️指定は既食。
石持は気になるところですが、迷い箸システムを食べきれる(飲み干せる)腹具合でもなく...

ならばと久々に 原点回帰!!
ノーマルの 煮干そば。
750円。
それを 塩味 の ピロピロ麺 に変更。
通称 塩ピロ 。

塩だからこそ煮干の美味しさが良く伝わる 😋
限定も美味しいですが、突き詰めればこれだと思います。

あとはピロピロ麺。
要するに平打ち麺ですが、これより美味しい平打ち麺に遭遇したことはないです!!

ノーマルのパツパツな細麺もハイレベルですが、パツパツ細麺は他にも同レベルの店はあります。
しかし、ここまで美味しい平打ち麺はここでしか食べることは出来ない 👍️

ただ、常連客の立場で言うと、ピロピロ麺は毎回だと食べ飽きる感じはあるから、基本は細麺推しです。
初めてきたとか、どちらかを究極で選ぶかならば ピロピロ麺 を推奨します。

ちなみに。
何も言わないと細麺(デフォルト)です。
ピロピロ麺は自ら口頭申請の必要があるのであしからず。