渡米記念日

3月26日（木曜日）　　　　　

いい天気気温もグングン上がってきています。
今日は19度まで上がりますよ。
明日は雨マークですが、どうせ出かけないし、お父さんは洗車を始めましたよ。
アタシも洗車したいけど・・・今日は・・・いいや




昨日、3月25日は、我が家の　渡米記念日　であります

長い事米国暮らしをしております
5年任期で来たのにね（笑）
気づけば・・・ね、18年目に突入。
30代だったのに・・・今じゃガッツリ50代。
定年という言葉が見えてきましたよ。


アタクシの人生、18年周期で住む所が変わってることに気づきました。

生まれ育ったところで過ごしたのが18年。
お父さんと知り合ったところで過ごしたのが18年。
そして、ここ、米国で18年目に突入。
ってことは、そろそろ日本本帰国か？？
まずは、K也が大学卒業するまでは頑張らねば！



みきっち7歳・K也3歳。



だったのが、

みきっち24歳・K也20歳。



そりゃぁ、アタシたちも年を取るわけだ
日々の薬も・・・増えるわけだ


いろんなことはあったけど、これもまた人生
嫌なことも、今じゃ懐かしい思い出で、笑って話せるわね。




ちゃんとしたお祝い？は日曜日に手巻き寿司で終了しましたが、
当日は当日で、なんとなくちょっと豪華なお食事にせねば！！

ということで

＜昨日の夕食＞



＊ささみの　海苔梅巻き巻き＆海苔チーズ巻き巻き
＊サラダ
＊たくあん

と、メインの・・・



＊鯛めし
＊芋の子汁

スーパーで鯛の切り身が売っていました。




安かったので、買っておいたものを鯛めしにしてみたよ。
切り身なので、そんなに出汁は出ないだろうとあまり期待せずにね
軽く焼いて、お米の上に乗せ、土鍋で炊きます。



予想通り、思ったほど味は出なかったけど・・・ほんのり・・・鯛のかほり？
ほぐした身と一緒に食べれば、鯛めし　を感じることはできます
ま、見た目ゴージャスということでOK牧場

芋の子汁は秋田の郷土料理です。
芋の子（里芋）を使い、鶏肉でだしを取り、野菜をたくさん入れて作ります。
冷凍していた　舞茸があったので、作りました




冷蔵庫（冷凍庫）の食材が、地味に減っていきますわ。
使ってるから、当たり前だけど
政府からの　Lock　Downは来週いっぱいだけど、一度くらいは買い物に出ないとだわね。