誕生日に「思い出の料理」を作りました(8/19)

8月19日(木)は誕生日でした🎂

私が小さいころ、母はよく誕生日に「骨付き鶏もも肉のからあげ」を作ってくれ

ました💮

あと憶えているのは「お赤飯」と「コーラ」でした。

からあげとお赤飯は手作りだったと思います✌

ケンタッキーなどまだない時代でしたからごちそうでした。

おめでたい時はお赤飯、春と秋のお彼岸にはあんこときなこのおはぎ、おいなり

さんもよく作ってくれました。

コーラもちょうど出初めのころで毎日は飲めないけど特別の日だけ飲めました。

骨付きの鶏もも肉が売っているか心配でしたが、成城石井の肉屋さんで買えました。

いつか作ろうと思っていましたが、今年母が亡くなったし、時間も少しあったので

思い出の「骨付き鶏もも肉のからあげ」を作ることにしました。

肉はクリスマスの時のローストチキンですが、私はあのベタベタしたソースが苦手

で、塩焼きかからあげが好きです。

成城石井でいつも買うチャプチェと大葉のサラダも買いました。

からあげは少し味が薄めでしたが、子どもたちも喜んでくれて、大変おいしくいただ

きました✌

母が作ってくれたものとは少し味が違っていたかもしれませんが、十分に思い出にひ

たれて良い誕生日でした💮