希望

　　　　　　 ３月に入りました。長崎県の公立高校では卒業式が行われ、それぞれ進学に
　　　　　就職にと新しい旅立が待っています。希望があります。

　　　　　認知症で徘徊していた男性が線路に入り、列車にはねられ死亡した事故で
　　　　　ＪＲ東海が遺族に損害賠償を求めていた裁判で最高裁は、２審の判決を破棄して
　　　　　家族に賠償責任はないとした。注目されていた裁判に温かい判決がおりた。
　　　　　２０２５年には５人に１人が認知症になるという。介護されるほうもする方も人ごとではない。
　　　　　夫は認知症にはならんぞと、せっせと新聞のクロスワードを解いているが・・・希望はあるでしょうか？

　　　　　今日はスリミ揚げです。久しぶりにお魚屋さんのちょっと味の濃いスリミです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　白菜の甘酢炒めは塩もみしてから炒めると、シャキッと歯触りがいい、白菜の消費にもいい。
　　　　　ジャガイモは千切りにしてチーズ焼きに、我が家はポン酢だけれどソースが一般的かな。