甘酒

　　　　　　 体育の日にふさわしい青空、岩手国体で長崎県勢が活躍しています。
　　　　　２０１５年度の体力・運動能力調査結果が公表された。
　　　　　若い女性は運動不足、高齢者の体力は上向き傾向、運動する習慣のある人の割合は
　　　　　おおむね世代が上がるにつれ上昇、高齢者の健康志向は高まっているとか。
　　　　　私は、健康でぴんぴんころりんを目指しています。

　　　　　スポーツの秋より食欲の秋を優先して、真っ白に出来上がった米麹で甘酒を作りました。
　　　　　若い頃は好きではなかったので作るのは今回が初めて。
　　　　　レシピ通りに作ったが、味見をした夫は、昔のはもっと甘くて水分が多くて柔らかだったと。
　　　　　確かに、昔、祖母が作っていた甘酒とは違う。また別のレシピでトライしてみるかな。

　　　　　　　　　　

　　　　　夕飯は手打ちうどんと、カマスの塩焼きに擬製豆腐。今日もスダチで一味アップ。
　　　　　汁物にスダチは定着しそう、おいしく変身です。

　　　　　　　　　　

　　　　　今年は柿の生り年、どの木にも折れんばかり,たくさんの実を付けています。
　　　　　小粒だから干し柿には不向き、ねり柿にして食べてと渋柿を頂きました。
　　　　　少しかごに飾ってみたが、みんな下向いてしまいました。
　　　　　焼酎でねって甘柿に変身させましょう。