サバの味噌煮

　　　　 今日は青空、すがすがしい秋模様でした。
　　　　　近所の柿が食べごろ、写真を撮っていたら電線に止まっていたカラスが
　　　　　カーと一声、明日は突かれているかも・・・


　　　　　
　　　　　今日はサバの味噌煮、先日教えてもらったようにまず茹でて臭みを取り
　　　　　生姜を入れゆっくり煮ました。スダチをひと絞りして料亭風に出来上がり。


　　　　　　　　　
　　　　　涼しくなり、煮物がおいしくなります。


　
　　　　　長崎くんちは、今日みこしが戻る「お上り」が無事すみ３日間の祭りが終わった。
　　　　　昨日はひどい雨にも負けず、踊り町は庭先回りをして多くの観光客を楽しませた。

　　　　　昨日発生した阿蘇山の爆発で、降灰が大分、愛媛、香川県でも確認され、
　　　　　噴火警戒ラベルは３に引き上げられた。熊本県は宿泊のキャンセルが相次ぎ、
　　　　　またしても観光や農業への影響が出ているようです。
　　　　　再びの災害に、負けないでと簡単に言えないが・・・