今日は酢鶏ではなく酢豚

　　　　　　 今日は酢豚、パイナップル入りの酢豚が食べたいとリクエストが
　　　　　ありました。肉もいつもなら鶏肉だけど今日は正真正銘豚肉。
　　　　　油は少な目に、野菜も茹でてから合わせました。
　　　　　健康診断の結果が届いて以来、少しだけ気を使っています。

　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　たくさん頂いたキュウリは白和えに、塩もみした後しっかり
　　　　　これでもかと絞るのがおいしく出来上がるコツかな。
　　　　　冬のほうれん草にも負けていません。

　　　　　　　　　

　　　　　昨日ジャカルタ・アジア大会が最終日を迎えた。日本は前回大会の
　　　　　４７個を大きく上回る７５個のメダルを獲得し、山下団長は予想を
　　　　　上回る好成績と評価した。大活躍の競泳池江選手は大会の最優秀選手に
　　　　　選ばれた。多くの競技に元気をもらいました。

　　　　　連日、テレビで報道されている日本体操協会の女子選手が訴えた
　　　　　暴力問題、パワハラ問題はまだ落ち着く気配がない。
　　　　　こんな問題が起こるたびに、選手ファーストはどこに？と思ってしまう。
　　　　　選手たちが安心して練習できる、競技できる環境がなければ、私たちも
　　　　　元気も感動も味わえない。