葛の花

今日はギョーザです。最近はモチモチした厚めの皮が
売っているので、中身だけ自家製です。
キャベツとネギをたっぷり入れました。
焼き上がってお皿に移すとき皮がはがれたのも・・愛嬌です。

　　　　　　

もう一品は筑前煮、枝豆を入れて色のアクセントに。

　　　　　　

レタスを買うつもりが、横に並べてあるりんごがおいしそうだったので変更。
正解でした、小ぶりでしたが歯ごたえも味も新りんご、おいしかった。
というわけで、サラダの代わりにりんごをどうぞ。

　　　　　　

まだ昼間は暑いが、朝夕には秋の気配が広がります。
道端の草花も秋モノにバトンタッチです。葛の花が咲いています。

　　　　　　

くず粉や、風邪に効く葛根湯など食用、薬用に利用される雑草です。
ツルを取りに行って籠らしきもの？を編んだこともあります。
ススキや萩などと同じ秋の七草の一つで、花は下から上に咲いていく。
別名、うらみ草ともいうそうです。葉が風にひるがえると
裏の白さが目立つからそう呼ばれているそうですが、
平安時代には「裏見」を「恨み」に掛けた和歌も詠まれていたらしい。
　　
トルコのカッパドキアで、日本の女子大生2人が刺され、一人が
死亡、もう一人は重傷を負う事件が起きました。
カッパドキアは、世界遺産にも登録されている人気の観光地です。
テレビでしか見たことありませんが、キノコの形をした岩は有名です。
トルコは親日国家としても知られていて、五輪招致でともに戦ったばかり。
東京決定を受けて、ネットにはトルコからの祝福のメールが多数届き、
日本人はその行為に感激したばかりでした。
そんなトルコで起こった今回の事件は両国にとって恨めしいことです。

ちらし寿司

ちらし寿司を作りました。
今日は何する？と献立に迷ったらご飯ものが一番です。
錦糸卵とカニ棒、イクラも少し散らして見栄えよく。

　　　　　　

これだけではかわいそうだから、ジャガイモとすり身の煮物も。

　　　　　　

キビナの塩干しもあぶって、今日もビールかな？
昨日に続き、今日もオリンピックのニュースがトップです。
五輪開催による経済効果に期待する声が多い。
経済効果は３兆円、いや5兆円だってと強気の、いささかとらぬ狸の
皮算用も出ています。
早くもスポーツ用品メーカーなど関連する株価も上昇しています。
内閣の支持率も上がり、五輪決定、ＧＤＰの上方修正等の報道が
続いています。
そんな中、被災地では開催を歓迎する声もある一方、復興を忘れないで、
被災地、被災者を忘れないでとの声もまた大きい。
五島市特産の椿の実の収穫が始まったようです。
我が家の玉之浦椿（たったの1本ですが）は今年は不作で、葉ばかりが
茂っています。椿は豊凶の差が激しいそうです。
近年、街路樹の椿が大きくなって実を多く付けるようになってきたが
無断採取するこころない市民がいるそうで、「市民の皆様の採取は
ご遠慮下さい・・・」という看板が張ってある。
道路管理者が慈善事業として有効活用するそうですから、採ったら
ダメですよ。もう一度大きい声で、とったら泥棒さんですよ。

東京オリンピック

今日はデイサービスはお休み、母を連れていつもの公園へ。
「変なかな、なして休みじゃろか？」と何度も聞きます。
行く日には行かないと言い、休みの日には行くと言う。
２，３日不機嫌だった母ですが、公園の涼しい風に吹かれて
少し気分が治ったようです。
夕飯はマカロニグラタンです。まだ熱々をいただくのは早いけど
秋風も吹いてきたし、作ってみました。
母の好物だし、ご機嫌とりにもなりました。

　　　　　　

もう一品は、なす、ゴーヤとひき肉の味噌炒めレタス包みです。
これを肴に、久しぶりにビールを飲みました。

　　　　　　

今日は東京五輪誘致決定で朝からこのニュースが流れています。
汚染水問題が懸念されていたが、イスタンブールは政情不安が、
マドリードも経済危機であっさりと東京に決定した。
首相は五輪開催で景気回復を、希望が持てる、夢が持てると語った。
第一回の東京オリンピックの時は高校生でした。
記憶に残っているのは、バレーの東洋の魔女たちの活躍です。
７年後、幾つになっているかな・・・ずっと先のような、
すぐのような・・・その時は本当に安全な国になっていて、
オリンピックを楽しみたいですね。
お昼に和菓子を頂きました。夫は早速お茶を入れ、1個
味見と称していただき、残りは3時のおやつに頂きました。

　　　　　　

お饅頭は手作り、餡の甘さは妻好み、柿の和菓子は秋を
感じさせます。日本人でよかったなあ・・・
ケーキよりカロリーは低いから・・なんて言いながら
今日もお茶時間を楽しみました。ありがとうございました。

五輪招致は？

今日はカレー、そうです、昨日の酢鶏風炒め物のリメイクです。
玉ねぎを加え、カレールーと残り物を入れて出来上がり。

　　　　　　

責任上、妻は大盛りで食べましたが、カレーがあまり得意で
ない夫もお付き合い。昨日よりおいしいと言っていました。
カマスのフライ付きです。レタスのお値段も下がっていたので、
やっぱり生野菜も必要かなと買いました。

　　　　　　

夏季五輪・パラリンピックの開催都市決定は、日本時間の
８日早朝に決まる。汚染水問題が連日のように報じられており、
首相も現地入りして不安の打ち消しをする。
マドリードと大接戦のようで、今夜のプレゼンテーションが
勝敗を左右すると言われている。
最近まであまり盛り上がらなかった五輪誘致だが、
原発事故以降、国民も誘致に傾いている。
何としてでも誘致をしたいために、誘致委員会理事長が
記者会見で「東京は福島と離れている、安全だ」と発言して、
福島県民からは批判も起こっている。
新聞もテレビも誘致一色の報道だが、オールジャパンで
誘致するためには、配慮も必要かなと。

蓮

ご近所から赤飯を頂きました。小豆も割れず、
もち米もふっくらとモチモチにできています。
作り慣れた主婦の味です。ごちそう様でした。

　　　　　　
　　　
今日は鶏肉とパプリカ、アスパラの酢鶏風です。
赤と黄色と緑で見た目鮮やかな炒め物でした。
味は・・・残念だけど普通のピーマンの方がよかったかな。
いつもはパクパクの夫が、ゆっくりでしたもの。

　　　　　　

ナスとささみは蒸して胡麻酢あえです。
こちらは相性も良くおいしかったです。

　　　　　　

先日の白い蓮の花は咲いたかな？と行ってみた。
遠くに小さくポツリと、葉の陰に隠れていた。

　　　　　　

まだ満開ではないが、真っ白で気品があります。
今日は半分だけ、幸せをお届けします。
桃色のハスはもう終わり時、写している間にもはらりと
花びらを落とす。最後まで見せます、目立ちます。

　　　　　　

最近、不適切な写真のネットへの投稿が相次ぎ
問題になっている。店が廃業に追い込まれたりして
トラブルになったり、逮捕者も出た。
仕事を失うリスクもあるのになぜ?と思うけれど
海外でも多い現象らしい。大きい代償を払ってまで
目立ちたいのでしょうか、意義のあることでしょうか？