今流行りの塩レモンを漬けた。今日で3日目。
常温で1週間熟成って書いてあるけど、ちょこちょこ使ってる。
さわやかな香り。
うちにもレモンの木がほしいな。
種からだと10年ぐらいかかるそうだから、接ぎ木のやつがいいらしい。
それだと3年ぐらいだって。
新ショウガが出回り始めた。
まだちょっとお高いけど、これに目が無いのでさっそく購入。
去年の梅酢に漬ける。今年はたっぷり備蓄してある。
このために梅干しを作るようなもの。
これと割り干し大根の壺漬けが最近のマイブームだ。
プンが2階から下りてきた。不機嫌そうな顔。調子悪いみたい。
この季節いつもそうだ。
