自家焙煎珈琲のブレンド

珈琲のブレンドをしてみました。

ストレートはどれもまずくはないんだけど、なんだか物足りない。

それを補うのがブレンドです・・・って、自家焙煎はじめて20年近くたってやっと気付いた。

メインはストレートでも飲めるやつ。

ブラジル、コロンビア、タンザニアとか。

それにアラビカ種の豆を足してみると、あーら、なんとなく奥行きが出るじゃないですか。

そして、売ってる缶コーヒーの味にもちょっと近い。

そういうわけなのですね。

アラビカ種は安いから使っているんだと思ってた。