アンチョビ? 2009年03月01日 | たべもの 手開きの鰯を塩とナムプラーで漬けてみました。 本格的には1ヶ月以上熟成させるところ、2日ばかり。 ★手作りアンチョビ?たっぷりと春キャベツとエノキ茸のパスタ かなりアロイ^~^