カオクゥワ（煎り米）

ラープに欠かせないアイテム煎り米作り！
今回は２合のお米を用意
中火で３～４分煎った状態



その後は弱火で５～６分
こんがり色づいたら火から下ろします



熱いうちにクロック（臼）でひたすら砕いて完成
イイ香り～

味庵ファーム３

サラネー（ミント）を摘んできました
今日のおすすめはラープでしょ！



レモングラスも順調

畑仕事の前に・・・

大好きなヌアヤーン

新作タイ料理

東北タイで流行中～
ソムタムタレー（パパイヤとシーフードのサラダ）
アロイ～～～