四角豆

タイ語ではトゥアプー　　トゥア＝豆　　プー＝蟹
切り口が蟹に似ているからとか

インゲンとか絹サヤのような食感　
料理方法も同じように
熱帯原産なので保存は常温で、冷蔵庫嫌いのようです




ホタテと炒めてみました
パットゥアプーナムプリックパオとでも言いましょうか
これまたご飯がすすみます