特派員便り パームシュガー

水上マーケット周りにはたくさんのヤシの木があります。

そこの名物、パームシュガー。 

 製造直売です

このオジさんの、適当そうだけど成形されていく職人技 

 ちょっぴりレトロで明るく清潔なお店で、タイの味作ってます。