アフリカのどこかで臼と杵で餅のようなものをついている
光景がずっと気になっていて、食べてみたいなあと思って
いたところインスタントのものが手に入りました。
原料はプランテーン、ポテトスターチ、キャッサバで粉末の
ガーナ産です
水で溶いて火にかけ練り上げると完成というお手軽なもので
つきたてのお餅のようです
オクラ、しめじ、ソーセージ、などのあり合わせでトマトスープを作り
フフと一緒に食べたら、一気にアフリカンな気分（知らないけど）
ポイントはピーナッツを摺ったのを入れピリ辛にすることかな
ピーナツバターがあるともっと手間が省けます