山口の割子そば

先日、本場で出雲そばの割子をいただき、改めて山口の割子も食べたくなりました。

で、新山口駅近くの「ふしの屋」さんへ割子を食べに行きました。

出雲で食べた割子との違いは、そばが黒っぽい（上）ことと、だし汁に甘味があること～。

そしてトッピングされたナスの天ぷらが最高～！

食べなれた割子はいつもどおりの味、安定した美味しさです。