前回のいちごジャムがそこそこの
出来栄えだったのでちょっとやる気アップ
先週末、姪っ子の旦那さんが作っている
いちごを買いに行ってきました
出来上がったジャム
2.5キロほど買ってきたのですが・・
ご近所さんと半分こにしたので
ざっくり1.2キロくらいで作りました
お鍋いっぱいのいちごも
お砂糖をかけて1時間もすると
こんな量に・・・
丁寧にアクをとり
美味しくな〜れ、美味しくな〜れと
唱えながら煮詰めました（笑）
なにしろ完熟いちごだしね
色も綺麗に出てくれて
期待通りの味になりました
昨年孫を連れて採りに行ったいちじくも
実がなり初めてましたよ
とうもろこしも沢山
頑張ってるね、農業男子！！
トータル
やっぱりジャムはいちごが一番かな。
Gの瓶が目立ってますね〜。
農業男子、素晴らしいわ。
私もジャム用いちご、調達してこなくちゃ〜。
ガク？へタ？が元気で新鮮ないちご、ってわかります
いちごジャムはあく取りが大変です
しっかり取らないと、色や味がやっぱり違うように思います
他のジャムやマ－マレ－ドは湯がくから、あく取りはいらないのにね
こちらでは、もう、和歌山産のいちごの売り場が縮小され、直売店の通知も入らなくなってきました
おいしいいちごの季節は、そろそろ終わりです
いちじくやトウモロコシも楽しみです
今朝は、ヨーグルトにトッピング。
いちじくね、
これは、自慢の木がとうとう完全に枯れてしまって、残念無念！
えへへ～、Ｇの瓶捨てられないわ～（笑）
広い畑にじゃがいも、タマネギが沢山植えてあって、夫はタマネギの収穫時期について教えてもらってました
普段は普通にお仕事してて、休みの日は農業男子
すごいでしょう
私はジャムはいちごとりんごくらいしか作れないです
手前のは朝どり
奥のは前日夕方に収穫しておいてくれました
以前は八百屋さんで2パックくらいを作っていて、あく取りをおざなりにしていたからあまり美味しくなかったけど、丁寧につくると本当においしい
その点リンゴはめちゃ楽だけど（笑）
一度マーマレードに挑戦してみようかな～って思うんだけど、お気に入りのものがあるのでまあ、いいかって（笑）
もう苺の季節は終わりなんですね
そういえば、スーパーでもみかけないかな・・・
イチジクのジャムやコンポートも2年前にはじめて（多分）作ったけれど、とてもおいしかったです
くこさんちには本当に沢山の種類の、野菜でも果物でも集まってくるし、何でも作られますよね
イチジクは枯れちゃったんですね
でもきっとどこかからやってくるはず～
自分で作る物はなんとなく安心（笑）
我が家のジャムはお砂糖かなり控えめなんです多くても25％くらい（笑）