今年の初物の筍
炊きました
色のわりには薄味
私と夫はちょっと薄いから
もう一度炊き直そうか〜と、言っていたら
息子はこのくらいが筍の味がして
美味しいわ〜って
3人家族でも意見はバラバラ（笑）
ヒメカワはワカメと酢味噌和え
これは全員、ちょっと味たらないわ〜
って、最近私の味付けおかしい？？？
最新の画像［もっと見る］
-
御座候とお雛様
7時間前
-
御座候とお雛様
7時間前
-
御座候とお雛様
7時間前
-
御座候とお雛様
7時間前
-
片付け・・処分したもの
1日前
-
片付け・・処分したもの
1日前
-
片付け・・処分したもの
1日前
-
片付け・・処分したもの
1日前
-
片付け・・処分したもの
1日前
-
片付け・・処分したもの
1日前
トータル
早速ゲットですね。
かずちゃんさんみたいに上手に炊けるようになりたいです。
でも味が決まらない時期ってありますよね。
食べる方は色々言うけど、作る方にも気分や体調などで味付けが決まらない時もあるのよね〜。
旬の物は、やっぱりおいしそうです。
Yくんの言うとおり、薄味が素材そのものの味や香りが楽しめますよね。
味付けは薄めがいいです。
私も、主人が血圧が高いと言われてから、少しずつ薄味に。
家で計ると、正常値なのに、先生に計ったもらうと、高いらしい（笑）
急にすると、おいしくないって感じるので、少しずつ少しずつ。
でも、疲れているときの味付けは少し濃くなるし、忙しいとちょっといい加減に、毎日同じというわけにはいかないです。
筍は久しぶりだから、仕方ないけれど、認知の症状のひとつに、お料理の味付けって項目があるので、気を付けなくっちゃね（笑、笑、笑）
私も筍炊かなくっちゃ。
今日もスーパーに行ったら、結構出てました
昨日は夕方帰って大急ぎで、あく抜きして、炊く時間も短くて、あまり味がしみこまなかったのよね
どうしても母の炊いたタケノコの味にはならないです
もちろんタケノコ自体が全然違うけど（笑）
今年は何回食べられるかな～
Ｙはこの煮物が好きだって思ってたんだけど、わかめとたっぷりのだしで炊いた方が好きなんだって！！
我が家もみんな血圧をかんがえると薄めの味付けがベターなんだけど、どうしてもこい味になりがち
そうそう、最近味が定まらない
これは痴呆への第一歩かしら～